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食品工程学院
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食品工程学院食品加工技术专业举行“大学生‘冬至’饺子创意大赛”
2019-12-21 11:14 王文艳 

12月20日上午十点,食品加工技术专业举办的“大学生‘冬至’饺子创意大赛”在北区进行最后的决赛。学校副校长陈月英,食品工程学院院长钱志伟、党总支书记郑其良、副院长汤高奇出席大赛,4位教研室老师和2位任课程教师代表担任评委。

此次大赛经过初赛和学院复赛,最终有10组队员进入最后的决赛。各组的产品多姿多彩而各有特色,外形美观雅致,配料营养全面、风味回味无穷。队员从营养搭配、口感、文化元素、造型、工业前景等几个方面介绍自己的产品。评委们从产品的实用性、产品设计说明书和现场答辩风采三个环节进行打分,最终加工18-1班璩颖同学组作品“忆苦思甜”获得冠军。

至此,历经二十多天的“大学生‘冬至’饺子创意大赛”圆满结束,大赛借助传统节日“冬至”,极大地激发了大学生科技创新、实践成才的热情,进一步培养了大学生的创新意识、创新思维和实践才能,为饺子这一传统食品的成果创新和行业发展开辟新路径, 营造高校科技创新的氛围,搭建大学生实践与创新平台。

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