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食品工程学院
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副校长张献奇考察指导食品工程学院全国技能大赛烹饪项目备赛工作
2021-05-14 13:58 汤高奇 

5月13日上午,校领导张献奇在食品工程学院班子成员陪同下到食品工程学院实训基地考察指导2021年全国职业院校技能大赛烹饪赛项备赛工作,并亲切慰问指导教师及备赛选手。

烹饪专业主任宿时向张献奇详细介绍了全国职业技能大赛烹饪赛项规程,并汇报了最近一段时间的备赛情况,最后对作品中的冷拼、面点、热菜从菜品制作工艺、菜品的名称和寓意以及整个宴席的设计思路进行了详细介绍。

张献奇听完汇报后,对各位参赛选手和指导老师最近这段时间不畏苦练不惧付出的奋力拼搏精神给予了高度肯定。张献奇仔细询问了备赛师生的生活情况以及备赛过程中遇到的困难,并要求食品学院领导班子切实做好后勤保障及沟通工作,保证备赛师生全身心投入到备赛中。张献奇强调此次我校代表河南省参加这次全国性的技能大赛,一定要树立坚定信心、潜心刻苦训练,不断提升综合素质和技术技能水平,以优异的国赛成绩为学校争光。

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